“聪明”的肿瘤患者怎么吃？如何才能做到营养均衡！

患者出院前，医生嘱咐：“回去记得饮食要均衡，多吃点蛋白质、脂肪，术后身体虚弱，注意休息。”

医生所谓的饮食要均衡，具体该怎么吃？仅仅是荤素搭配就行了吗？所谓“饮食均衡”，就是为了补充人体所需的七大营养素~

“七大营养素”指的是：水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维。

之所以要补充七大营养素，是因为人活着，就有源源不断的细胞在死亡和新生而细胞和人一样也是需要吃饭的，吃饱了才有力气工作。由于肿瘤患者的体质虚弱，在日常饮食中更要注意营养的补充。

“聪明”的肿瘤患者怎么吃？如何才能做到饮食均衡

1、水

水占人体的70%，是生命的主要来源，及时补水可以帮助身体更快恢复。这些水适合肿瘤患者喝：矿泉水、白开水、纯净水、苦荞水。

但含糖饮料、咖啡、浓茶等不建议肿瘤患者过多饮用，因为含糖饮料会加重肝脏负担，糖尿病患者更应该注意。茶、咖啡里含有茶碱，肿瘤患者不宜多喝，过多会引起脱水。

多久喝一次：建议肿瘤患者从早上起来就饮用200ml-300ml的水。

一方面可以及时补充因为睡眠导致流失的水分，另一方面早上起来喝水可以促进血液循环，加快唤醒身体。另外，很多患者会有便秘的症状，喝水也是最方便直接的解决办法。其余时间可以每半小时到1小时喝一次，但睡前不建议喝太多水，以免影响睡眠。

每天喝多少：饮水量=体重（kg）*30，假设体重是60kg，则一天饮水量是1800ml，相当于3瓶矿泉水

2、碳水化合物

  

碳水化合物能给我们身体提供能量，就是我们常说的：吃饱了，感觉更有力气了。碳水化合物说得通俗一点就是主食。

常见的主食有：米饭、面食、糕点、饼干、粗粮等。

肿瘤患者主食不宜过于单一，可以土豆、玉米、红薯等粗粮搭配米饭一起吃。既防止了精细化饮食，又保证了多种营养的摄入。

但是肿瘤患者一天的碳水化合物摄入能量不超过全天总能量的40%，建议控制在30%。
能量的计算公式为：

·卧床患者：20 Kcal/ (kg·d) *体重（kg）

·能在过道或家里走路：25 Kcal/ (kg·d)*体重（kg）

·可以出门自由活动：30Kcal/(kg·d) *体重（kg）

假设体重为60kg的肿瘤患者且可以自由活动，那么一天所需能量则为：60*30=1800kcal

成年人的一顿午饭平均热量在600-1000kal。

3、脂肪

脂肪能给肿瘤患者供能，并且建议肿瘤患者多摄入脂肪，因为癌细胞不能靠吃脂肪生长，但正常细胞可以。所以想要“饿”死癌细胞，建议肿瘤患者多吃点优质脂肪。

常见的优质脂肪有：鱼油、橄榄油，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等都是可以摄入的
而精炼的植物油例如菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、调和油等会引起心脑血管疾病，建议肿瘤患者少量使用。

肿瘤患者一天脂肪的摄入能量应占全天总能量的40%。

4、蛋白质

蛋白质是细胞合成的基础，没有蛋白质细胞们就会“罢工”，所以肿瘤患者一定要及时地补充蛋白质。

常见的优质蛋白有鸡鸭鱼肉蛋奶，特别是鸡蛋、牛奶、鸡肉，是性价比非常高的食物，肿瘤患者应当适当多吃。

肿瘤患者一天的蛋白质摄入量=体重（kg）*1.5，例如60kg，那么每天需要摄入90g蛋白质。

每100g鸡肉所含蛋白质有21.5g，每100g瘦猪肉所含蛋白质29g,一个鸡蛋所含蛋白质有6-7g。

肿瘤患者可以自行选择搭配。

5、维生素、矿物质以及膳食纤维

这三种看起来似乎没有水、蛋白质那么重要，但是由于维生素、矿物质无法在体内合成，所以如果一旦缺乏，就会引起免疫力的下降，从而导致疾病的发生膳食纤维可以使我们排便的时候变得十分轻松，有利于我们肠胃蠕动而蔬菜和水果就可以补充这三种营养素。

肿瘤患者每日蔬菜的摄入量应在500g左右，并且深色的蔬菜如：茄子、彩椒、西红柿、西蓝花、菠菜、茼蒿等要占总摄入量的一半。

水果建议肿瘤患者每日食用250g,大概就是半个苹果那么大。水果摄入过多会加重肝脏负担，所以不宜多吃。

特别提醒：对于胆囊患者、肝癌患者具体饮食要求一定要遵照医嘱。在家的日子肿瘤患者一定要好好吃饭，才能好得更快。如果在日常的饮食中营养素摄入量不足，可以适当使用口服营养补充剂，营养更加全面，更加科学。

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